אזל
1848 - Grand Reserve 2017
800.00 ₪
המוצר הזה אזל
בלנד אדום יבש המורכב מ - 63% קברנה סוביניון , 14% קברנה פרנק , 13% פטיט סירה ו - 10% מרלו.
התיישן בחביות מעץ אלון צרפתי במשך 12 חודשים כאשר 30% מהן עשויות מעץ אלון חדש ואז לאחר תהליך של מיון בו נפסלו חלק מהחביות , נוצר הבלנד הסופי והיין הועבר בחזרה לחביות קטנות מעץ אלון צרפתי לעוד 18 חודשים נוספים.
צבעו כשל דובדבן עמוק ריחו עתיר שזיף אדום בשל.
טעמו פירותי עד מאוד עם טאנינים רכים יחסית.
גוף מלא , יין כבד ומרשים , בעל נוכחות ואיזון.
סוג יין: אדום
זן ענבים: 63% קברנה סוביניון , 14% קברנה פרנק , 13% פטיט סירה ו - 10% מרלו.
שנת בציר: 2017
נפח: 750 מ״ל
ארץ ייצור: ישראל
אחוז אלכוהול: 14.9%
יקב: 1848
כשרות: בד"צ העדה החרדית, בית יוסף ורבנות מקומית
יישון: סוגי הענבים השונים הותססו בנפרד במכלים בטמפרטורה מבוקרת. היינות יושנו בחביות של 225 ליטר מעץ אלון צרפתי במשך 12 חודשים (30% עץ אלון חדש) ואז, לאחר תהליך של מיון, בו נפסלו חלק מהחביות שלא הגיעו לרמת המצוינות הנדרשת, נוצר הבלנד הסופי. היין הועבר בחזרה לחביות קטנות מעץ אלון צרפתי (בָּריק) ל-12 חודשים נוספים (50% עץ אלון חדש.)
טמפרטורת הגשה: 16-18 מעלות
