La Rioja Alta - Viña Ardanza Reserva 2017
210.00 ₪
לה ריוחה אלטה וינה ארדנזה 2017
ענבים
הטמפרניו (80%) מגיע מגפנים בנות 30 שנה בכרמים Cuesta (סניסרו) ו-Montecillo (פואנמאיור). הגרנשה (20%) מגיעה מ-La Pedriza שב-Tudelilla, אזור Rioja Oriental, מחלקה בת 40 הקטר בתנאים אידיאליים לגידול זן זה.
הבציר וההתססה
הבציר בוצע ידנית, תוך סלקציה ראשונית של האשכולות כבר בכרם. ענבי הגרנשה נבצרו כשבועיים לאחר מכן. הענבים קיבלו קירור בהובלה לשמירה על טריותם, ולאחר מיון אופטי, החלה תסיסה שנמשכה 17 ימים. לאחר מכן התרחשה תסיסה מלולקטית טבעית.
התיישנות
היין יושן בחביות עץ אלון אמריקאי:
-
טמפרניו – 36 חודשים
-
גראנש – 30 חודשים (20% חביות חדשות)
מאפיינים
בצבע אדום דובדבן בוהק וחי, בעל שוליים בגוון רימוני. באף – ניחוחות של דומדמניות אדומות, שזיף ודובדבן, בשילוב נגיעות בלסמיות ותיבול עשיר של פלפל שחור, ליקריץ, וניל, ציפורן ואגוז מוסקט. בפה – יין רענן ומאוזן, עם טאנינים מתוקים ואלגנטיים, סיומת ארוכה ותוססת עם חתימה בלסמית ומתובלת שמזוהה עם האופי הייחודי של היין.
סוג יין: אדום
שנת בציר: 2015
נפח: 750 מ״ל
ארץ ייצור: ספרד
אזור גידול: ריוחה, ספרד
יקב: לה ריוחה אלטה
כשרות: ללא
